Démarrer le côté gauche du barbecue à feu élevé et y faire griller les tranches de pain. Couper les tranches en dés et réserver. Tailler la partie fine du poisson et la rabattre en dessous du filet ...

Au quotidien, quand les personnes consomment du poisson, il s’agit principalement de saumon (31%) ou de cabillaud (20%) alors qu’il existe tellement d’autres variétés qui sont délicieuses et tout ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Temps compté, budget serré : les étudiants n'ont pas forcément les moyens de la ...

1. Coupez l’aiglefin en 4. 2. Dans un bol, mélangez le sel, le poivre et la farine. Roulez le poisson dans ce mélange. 3. Faites revenir 2-4 minutes de chaque côté à la poêle. Pour la sauce: 4. Faites ...

1. Dans un sac à glissière, verser la farine, le sel et le poivre et y déposer les morceaux de poisson. Fermer et mélanger sans briser les filets. Réserver. 2. Dans une sauteuse, faire fondre la ...

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement 2. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus de lime, le gingembre et l'ail. Réserver. 3. Déposer les filets ...

Du poisson dans le cassoulet ? Laurent Bacquer associe avec ingéniosité et talent des produits au goût subtil. Et nos papilles gambadent bien au-delà de la campagne du pays Fisel. Photos François ...

Cette entrée originale et légère inspirée de la cuisine méditerranéenne met à l'honneur les produits de la mer ! Les cubes d'aiglefin sont cuits dans un bouillon aromatique très parfumée au fenouil, ...

Une recette simple et savoureuse d'aiglefin cuit à la vapeur avec une sauce audacieuse à l'ail et aux haricots noirs. Apparition d'une bombe révolutionnaire en Ukraine : cette nouvelle tactique a de ...

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais haché finement Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Dans un bol, mélanger le lait de coco, le jus de lime, le gingembre ...